A colazione buon caffè, marocchini, bicerin, cappuccini, preparati con miscela al 100% Arabica di Ponchione, nome di culto per il caffè ad Asti e accompagnati da dolci di produzione artigianale, brioches e torte maison, ma anche da focacce e croissant salati; a pranzo e a cena specialità di cucina piemontese di tradizione, e qualche incursione "marinara", come l'apprezzato polpo con patate.